Супы
Главная » Супы
Практически каждый суп имеет свою довольно уникальную историю. Любой суп может по праву гордиться своим благородным происхождением. По одной легенде, популярный луковый суп появился еще при Людовике XV. Как-то очень поздно ночью французский король сильно захотел кушать, однако дома ничего не нашлось кроме лука, шампанского и масла, которые и стали главными компонентами этого супа. Популярный испанский суп гаспачо, сначала был едой самых простых погонщиков: не было прекраснее средства, чтобы утолить голод и жажду в жару. Потом этот суп стал необычайно популярен сначала в Испании, а затем и во всем мире. В Древней Руси также существовало разделение супов. Щи делились на богатые и бедные в зависимости от входящих в состав продуктов. А по некоторым источникам появлению супов способствовали традиционные промыслы.
Уха по-фински. Как правильно и вкусно приготовить нежнейшую, сливочную уху по-фински – прекрасный рецепт.
Уха по-фински обладает очень нежным, приятным сливочным вкусом. Такой замечательный суп получается
Вкусный суп из курицы. Рецепт с фото куриного супа с клецками
Блюдо из куриного мяса – легкоусвояемое, весьма полезное и диетическое. Оно всем полезно, особенно
Рецепт супа Буйабес. Как приготовить французский, традиционный суп Буйабес?
Рецепт супа Буйабес некогда был придуман французскими рыбаками. Они использовали для его
Уха из форели – рецепт и секреты приготовления. Как правильно варить сытную уху из форели?
Уха из форели – рецепт данного первого блюда имеет одно правило, которое в любом случае нужно
Рецепт «Харчо» с фото. Как самостоятельно приготовить наваристый, сытный суп харчо?
Рецепт «Харчо» с фото, представленный в сегодняшнем посте, пришел к нам из Грузии. Перевод
Уха из семги – рецепт вкусной и насыщенной ухи. Как сварить аппетитную уху из семги?
Уха из семги. Рецепт рыбного супа, который мы в сегодняшней статье предлагаем вашему вниманию,
Щи зеленые. Рецепт домашних зеленых щей
Щи зеленые - рецепт приготовления такого супа, традиционно относящегося к русской кухне, вы можете
Тыквенный суп-пюре. Рецепт приготовления вкусного и полезного супа-пюре из тыквы.
Тыквенный суп-пюре – это невероятно вкусный, сказочно нежный и довольно красивый суп, который мы
Борщ вегетарианский в пост
Ингредиенты для рецепта: Три средние картофелины половинка среднего кочана капусты две средние
Хлебный суп с копченой грудинкой
Ингредиенты для рецепта: грудинка копченная - пятьсот грамм багет - две штуки бульон - два литра
Рецепт - Крем-суп из свеклы
Ингредиенты для рецепта: свекла - четыре-пять штук лук - одна штука морковь - одна штука чеснок -
Рецепт - Вкусный сырный суп вместе с лососем
Ингредиенты для рецепта: плавленый сыр - три штуки куриный бульон - четыреста миллилитров белое
Рецепт пасхального супа с клецками из печенки
Ингредиенты для пасхального супа с клецками из печенки: Чтобы приготовить клецки, вам потребуется:
Рецепт супа из щавеля с огурцом
Ингредиенты для супа из щавеля с огурцом: репчатый лук – одна луковица одно крупное яйцо три
Рецепт - Суп из картофеля и сыра
Ингредиенты для рецепта: Сливочное масло - две столовые ложки Морковь - одна -две штуки чеснок -
Рецепт борща с уткой и белыми грибами
Ингредиенты для борща с уткой и белыми грибами: утиные ножки – две штуки белые грибы – две штуки
Рецепт гаспачо
Ингредиенты для гаспачо: Для приготовления гаспачо вам понадобится: спелые вкусные помидоры – один
Рецепт - Вкусный рыбный суп
Ингредиенты для рецепта: Копченая пикша - четыреста пятьдесят грамм молоко- пятьсот миллилитров
Рецепт супа из тыквы и копчёной рыбы
Ингредиенты для супа из тыквы и копчёной рыбы: соль – по вкусу один крупный помидор полкилограмма
Рецепт - Суп с сельдереем
Ингредиенты для рецепта: Корень сельдерея - одна штука Бекон - сто грамм Лук - одна штука лавровый
Мексиканский суп с фасолью. Рецепт мексиканского фасолевого супа
Ингредиенты для рецепта: Черная фасоль (консервированная) – четыре банки помидоры - шесть штук
Рецепт рассольника с почками на говяжьем бульоне
Ингредиенты для рассольника с почками на говяжьем бульоне: огуречный рассол - полстакана душистый
Рецепт - Суп с болгарским перцем
Ингредиенты для рецепта: Красный болгарский перец - шесть штук лимоны (сок) - две штуки коричневый
Рецепт - Суп с томатами
Ингредиенты для рецепта: Помидоры - два килограмма корейка – триста грамм белое вино - четыреста
Рецепт грибного супа с курицей и вермишелью
Ингредиенты для грибного супа с курицей и вермишелью: петрушка чеснок – три зубчика соль половинка
Рецепт - Суп с морковью и имбирем
Ингредиенты для рецепта: Семена кориандра - две чайные ложки семена горчицы - одна чайная ложка
Рецепт рыбного супа с полентой
Ингредиенты для рыбного супа с полентой: филе белой морской рыбы – 400 грамм вяленые на солнце
Рецепт магирицы, греческого пасхального супа
Ингредиенты для магирицы, греческого пасхального супа: баранина с костями - полтора килограмма
Рецепт - Суп из капусты и фасоли
Ингредиенты для рецепта: Оливковое масло - одна столовая ложка лук (маленький) - одна штука
Рецепт щей из квашеной капусты с грибами
Ингредиенты для щей из квашеной капусты с грибами: сушеные грибы – 30 грамм капустный рассол –
Назад
Дальше
Когда-то давно рыбакам было жалко выкидывать остатки непроданного улова, и они варили из него суп. Именно благодаря этому во Франции появился буйабес – рыбный суп. Сегодня он считается самым изысканным блюдом во всем мире. На сегодняшний день встречаются супы, которые выразительно отличаются от стандартного традиционного представления о супе, как о жидком блюде. Например, в Германии важное место занимают оригинальные супы айнтопфы. В айнтопф добавляют разные продукты, которые есть в доме, например сардельки, фасоль, мясо, колбаски, овощи. И «правильный» айнтопф должен получиться очень густым по консистенции. Вообще супы состоят из двух частей: жидкой - основы и немного плотной - гарнира. Супы хорошо усваиваются и возбуждают аппетит. Для гарнира в суп добавляют разные продукты: грибы, крупы, овощи, макаронные изделия и бобовые, мясо, рыбу, птицу и многое другое. А вот в виде жидкой основы может быть использован бульон, отвары из круп, фруктов, овощей, молоко и молочные напитки (кефир, простоквашу). Плотная часть супа обладает большей калорийностью, а жидкая не очень калорийна. Супы бывают: прозрачные, пюреобразные, заправочные, сладкие и другие. Рецепты супов для особых случаев и на каждый день являются секретным оружием каждой хозяйки. Какие только проблемы не решаются благодаря хорошо приготовленному супу! Ароматный вкусный суп всегда сможет поднять настроение, прибавит сил, согреет в холод и освежит в жару. Суп – это самое быстрое решение в загруженный день и самая наглядная демонстрация заботы о своих близких.