Главная » Горячие закуски с морепродуктами

Горячие закуски с морепродуктами

Горячая закуска с морепродуктами открывает застолье или заменяет лёгкий ужин. Креветкам и кальмарам хватает нескольких минут на огне, и долгой подготовки к приходу гостей не требуется.

Выбор зависит от повода. Для праздника удобны порции в формочках и тарталетках, к пиву нужно жареное и хрустящее, для вечера вдвоём хватит мидий или гребешков под сыром.

Крабовые острова 35 минут
Крабовые острова

Горячая закуска 'Крабовые острова' из слоеного теста с крабовой соломкой, сыром, орехами и майонезом,

14 0
Мидии в кляре 22 минуты
Мидии в кляре

Классический рецепт мидий в пивном кляре с хрустящей корочкой и ароматным соусом с кинзой и вустерширским

4 0
Морской фристайл 30 минут
Морской фристайл

Ресторанная тарелка на одну персону: элементов много, а граммовка считана до пяти граммов. Вкус солёный и

16 0
Креветки фри 25 минут
Креветки фри

Двойная панировка держится на гладкой креветке плотной коркой: мука помогает яйцу пристать, а второй слой

4 0
Гратин из омаров 30 минут
Гратин из омаров

Классический французский гратин с мясом омаров, грибами и сливочным соусом, запеченный под золотистой сырной

5 0
Морская фантазия 40 минут
Морская фантазия

Оригинальное блюдо из морепродуктов с кальмарами, раками и несколькими видами начинок, подается с салатом из

5 0
Волованы с омаром 45 минут
Волованы с омаром

Рецепт волованов с омаром — изысканная закуска из слоеного теста с нежной начинкой из мякоти вареного омара и

2 0

Для праздничного стола подойдут морской жюльен из креветок и мидий, запечённые креветки в тарталетках и гребешок под сыром. Порционно удобны корзиночки с морепродуктами, а особый случай оправдает омара в слоёном тесте.

К пиву лучше всего идут кальмары фри, мидии в кляре и креветки в хрустящей корочке. Любителям острого подойдут креветки тандури. Из магазина у дома быстро получится жульен с крабовыми палочками, а на двоих хватит мидий, запечённых с сыром.

Кальмарам на огне хватает пары минут: дальше мясо твердеет и становится мягким только при долгом тушении. Варёно-мороженые креветки уже готовы, им нужен лишь прогрев. Размораживать морепродукты лучше в холодильнике, в горячей воде они теряют сок и вкус. Свежая мидия с раскрытыми створками, которые не сходятся от постукивания, в дело не идёт.


Регистрация