Мучные блюда


Тесто на чебуреки может быть приготовлено на молоке, на кипятке, на водке, на кефире либо даже заварным образом. В любом случае оно получается хрустящим, в меру мягким, покрытым аппетитной корочкой. Сегодня мы разберем, как можно приготовить тесто для чебуреков, чтобы полученное в итоге блюдо порадовало каждого вашего домочадца.
Ингредиенты для рецепта:
Четыреста граммов ягод (ежевика, черника, малина)
Двадцать граммов сливочного масла
Для приготовления теста:
миндаль молотый – пяиьдесят граммов
мука – две столовых ложки
пудра сахарная - на вкус
два куринрых яйца и два желтка
двести пятьдесят миллилитров жирных сливок
яйца куриные – три крупные штуки
сахар в песке – один стакан
черника – пятьсот граммов
масло сливочное – одна столовая ложка
мука – один стакан

Ингредиенты для рецепта:
Полтора стакана муки
Одна чайная ложка разрыхлителя
Одна чайная ложка соли
Четверть чайной ложки соды
Одна щепотка мускатного ореха
Половина стакана хереса
Четверть стакана апельсинового сока
Двести тридцать граммов сливочного масла
Один стакан сахара в песке
Четыре столовых ложки сахарной пудры
Два куриных яйца
Три стакана свежих ягод
Два стакана сметаны

Ингредиенты для рецепта:
яйца куриные – четыре штуки
разрыхлитель – одна чайная ложка
миндальные орехи – пятьдесят граммов
манная крупа – три с половиной столовой ложки
замороженная вишня без косточек – триста пятьдесят граммов
молоко – половина одного литра плюс еще две столовых ложки
цедра одной половины лимона
творог – восемьсот граммов
сахар в песке – двести граммов
желток яичный – одна штука
Для приготовления теста:
Одна щепотка соли
мука – полтора стакана
сахар в песке – пять столовых ложек
цедра одной половины лимона
сливочное масло – сто двадцать пять граммов
яйцо куриное – одна штука

Ингредиенты для рецепта:
перец – по вашему вкусу
нарезанный свежий зеленый лук – три столовых ложки
соль – по вашему вкусу
петрушка свежая и нарезанная – четыре- пять веточек
мука – сто сорок граммов плюс еще одна столовая ложка
масло нежное сливочное – восемьдесят граммов
масло растительное – только для обжаривания
белая морская копченая рыба – триста пятьдесят пять граммов
молоко – шестьсот тридцать миллилитров
яйцо куриное – пять крупных штук

Ингредиенты для рецепта:
курица (филе) – шестьсот граммов
Для приготовления маринада
перец болгарский – по вашему вкусу
лук репчатый среднего размера – две штуки
молоко – одна четвертая одного стакана
масло растительноe – одна четвертая стакана
соль – по вашему вкусу
Для приготовления теста
масло растительное рафинированное – две столовых ложки
вода – один стакан
кефир – один стакан
сахар в песке – одна столовая ложка
масло сливочное размягченное – две столовых ложки
дрожжи сухие – один пакет (восемь граммов)
соль – одна чайная ложка
мука – около четырех стаканов
Ингредиенты для рецепта:
Мука пшеничная — один килограмм двести граммов
Молоко — полтора стакана
Яйцо куриное — пять-шесть крупных штук
Масло сливочное — триста граммов
Сахар — полтора стакана
Дрожжи (свежие) — сорок-пятьдесят граммов
Соль — три четверти чайной ложки
Изюм (без косточек) — сто пятьдесят граммов
Цукаты — пятьдесят граммов
Орехи (любые) — пятьдесят граммов
Ванилин (по вкусу) - на ваше усмотрение
Кардамон (молотый, по вкусу) - на ваше усмотрение
Сахарная пудра (для глазури) — одна четвертая стакана
Белок яичный (для глазури) — одна штука
Ингредиенты для рецепта:
мука – одиннадцать стаканов
Сливки 20% – три с половиной стакана
Дрожжи сухие – две упаковки
Масло сливочное – две упаковки
Желток яичный – двадцати три штуки
Сахар – четыреста сорок пять граммов
Изюм – два стакана
Ром – сто тридцать граммов
Миндаль – один-два стакана
Шафран – по вашему вкусу
Апельсин цедра –семьдесят три грамма
Соль – половина одной чайной ложки