Пампушки для борща
Время
2 часа 30 минут
активно: 20 минут
подготовка: 40 минут
настаивать: 1 час 30 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Пампушки для борща отлично сочетаются с украинским красным борщом. Эта свежая, воздушная, теплая выпечка с чесноком прекрасно дополняет вкус красного борща. Предлагаем вам рецепт ароматных, аппетитных, украинских пампушек с чесноком.
Пошаговый рецепт приготовления украинских пампушек с чесноком
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление опарыСоедините в глубокой миске 200 мл теплой воды, 100 мл теплого молока, дрожжи, сахар и 1 ст. ложку пшеничной муки. Оставьте в теплом месте на 30 минут, пока опара слегка не поднимется.
- Замешивание тестаВзбейте яйца вилкой. Соедините опару с яйцами, солью и 3/4 муки. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, замешивая тесто руками 15 минут до эластичной консистенции, не прилипает к рукам.
- Подъем тестаОставьте тесто в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
- Формирование пампушекСформируйте из теста шарики одинакового размера и уложите их в смазанную маслом форму. Оставьте на 30 минут для расстойки.
- ВыпеканиеВыпекайте пампушки при 200 градусах около 20 минут до золотистого цвета.
- Приготовление чесночной заливкиСмешайте растительное масло, выдавленный чеснок, мелко рубленую зелень и свежемолотый черный перец до однородной консистенции.
- ПодачаСверху теплых, готовых пампушек равномерно распределите приготовленную чесночную заливку.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Видео рецепт
Кухня: Украинская
Теги: пампушки, борщ, чеснок, украинская кухня, выпечка
