Закончился еще один напряженный рабочий день. Дома захотелось съесть что-то вкусненькое, но сил готовить уже
Овощные салаты
Овощной салат нужен почти к любому обеду: рядом с котлетами, жарким или кашей он даёт хруст и лёгкость.
Летом хватает огурцов, помидоров и масла, зимой в дело идут капуста, редька, морковь и свёкла. К жирному горячему лучше салат с уксусом или лимонным соком, к лёгкому обеду подойдут более сытные, с орехами или сухофруктами.
45 минут
Этот вариант сытнее классического: к картофелю добавляют кольцо домашней колбасы и капусту. Уксуса в заправке
40 минут
Свекольный салат с пастой, кедровыми орехами и фетой – вкусное и питательное блюдо, идеальное для обеда или
Вкус строится на солёном соевом соусе, мягкой кислоте рисового уксуса и сахаре, майонеза нет. Рядом с жареной
15 минут
Легкий и свежий овощной салат с разнообразными овощами и оливковым маслом.
20 минут
Освежающий салат из авокадо, апельсинов и рукколы с хрустящей чесночной хлебной крошкой и пикантной заправкой
50 минут
Главное в нём заправка: кислый бульон с луком. Клубни лучше брать плотные, некрахмалистые, такие держат
Легкий овощной салат с зеленым салатом, яблоком, сладким перцем и корнем сельдерея, подается с майонезом и
40 минут
Пряный овощной салат Сатаней, запечённый баклажан, острый и сладкий перец с помидорами и зеленью.
10 минут
Квашеная капуста давно дружит со сладким, с яблоком или клюквой, и консервированный ананас работает так же.
15 минут
Освежающий и полезный салат Fresh с авокадо, спаржей, морковью, кенийской фасолью и цитрусовой заправкой из
Свекольный салат с редькой, грецкими орехами и заправкой из майонеза и сметаны.
10 минут
Свежий и легкий овощной салат с помидорами, сливами и зеленым луком, заправленный натуральным йогуртом или
15 минут
Легкий и свежий салат с зеленым сладким перцем, помидорами, оливками и миндалем, заправленный натуральным
15 минут
Свежий и нежный зеленый салат с рокфором и сладким перцем, заправленный сливочно-сметанным соусом с лимонным
40 минут
Простой и вкусный салат с картофелем, орехами кешью или фундуком, ароматными травами и пикантной заправкой на
20 минут
Легкий и вкусный салат из маринованного сладкого перца с ароматным чесночно-ореховым соусом на основе
15 минут + 30 минут настаивать
Свежий овощной салат с помидорами черри, сладким перцем, вареным картофелем, изюмом и зеленью, заправленный
Легкий и освежающий салат из моркови с сельдереем, яблоками и зеленью с ореховым акцентом.
15 минут
Освежающий салат из сельдерея и яблок с лимонным соком, оливковым маслом, мятой и творогом со сметаной.
Свежий салат из краснокочанной капусты с яблоком и вишневым соком, заправленный винным уксусом и растительным
15 минут + 20 минут настаивать
Легкий и свежий салат из кольраби с зеленым и черным виноградом, заправленный сметанно-лаймовым соусом и
Легкий и освежающий салат из разноцветного сладкого перца с луком и ароматной зеленью, заправленный яблочным
15 минут
Легкий и свежий салат Листопад из листьев зеленого салата, лола-росса, кресс-салата и шпината, заправленный
Свежий и легкий салат с кукурузой, огурцом и зеленью, который быстро и просто приготовить.
15 минут
Сырой корень сельдерея по объёму обгоняет горошек, и его плотный пряный вкус в салате главный. Горошек лучше
10 минут
Свежий и пикантный салат из квашеной капусты с апельсином, заправленный лимонным соком и имбирем, идеально
15 минут
Свежий овощной салат из сладкого перца, огурцов, яиц и зелени с оливковой заправкой.
15 минут
Хрустят редис и капуста, рядом мягкие комочки творога, маслянистые орехи и кислые ягоды, и каждая ложка
15 минут
Морковь и манго сами сладкие, и лимонный сок со сметаной нужны, чтобы вкус не стал приторным. Чили всего 1/8
К жареному мясу подойдут красная капуста с винным уксусом и белокочанная с яблоком и морковью. Летом на обед хватит огурцов с чесноком и лимонным соком или помидоров с луком и базиликом. В холода пригодятся редька с морковью и грецкими орехами, квашеная капуста с апельсином и свёкла с курагой и изюмом.
Вместо лёгкого ужина годятся картофельный салат по-немецки со шкварками и болгарский салат с брынзой. Для гостей можно сделать что-нибудь необычнее: брокколи с кунжутом и медовым соусом, авокадо с апельсинами или «Шанхай» с китайской капустой и имбирём.
Огурцы и помидоры лучше заправить перед самой подачей: соль быстро вытягивает сок, и на дне миски скапливается вода. Варёные овощи сначала остужают, на тёплых майонез расслаивается. Жёсткую капусту можно перетереть с солью заранее, она станет мягче. Тёртую редьку дают немного постоять, чтобы ушла резкость.