Главная » Салаты овощные

Овощные салаты

Овощной салат нужен почти к любому обеду: рядом с котлетами, жарким или кашей он даёт хруст и лёгкость.

Летом хватает огурцов, помидоров и масла, зимой в дело идут капуста, редька, морковь и свёкла. К жирному горячему лучше салат с уксусом или лимонным соком, к лёгкому обеду подойдут более сытные, с орехами или сухофруктами.

Салат Шанхай 35 минут
Салат Шанхай

Вкус строится на солёном соевом соусе, мягкой кислоте рисового уксуса и сахаре, майонеза нет. Рядом с жареной

17 0
Салат Алан 15 минут
Салат Алан

Легкий овощной салат с зеленым салатом, яблоком, сладким перцем и корнем сельдерея, подается с майонезом и

12 0
Салат Сатаней 40 минут
Салат Сатаней

Пряный овощной салат Сатаней, запечённый баклажан, острый и сладкий перец с помидорами и зеленью.

7 0
Салат Fresh 15 минут
Салат Fresh

Освежающий и полезный салат Fresh с авокадо, спаржей, морковью, кенийской фасолью и цитрусовой заправкой из

5 0
Салат Рубин 10 минут
Салат Рубин

Свежий и легкий овощной салат с помидорами, сливами и зеленым луком, заправленный натуральным йогуртом или

5 0
Салат Акропольский 15 минут
Салат Акропольский

Легкий и свежий салат с зеленым сладким перцем, помидорами, оливками и миндалем, заправленный натуральным

18 0
Салат Листопад 15 минут
Салат Листопад

Легкий и свежий салат Листопад из листьев зеленого салата, лола-росса, кресс-салата и шпината, заправленный

6 0
Салат Зелёный 10 минут
Салат Зелёный

Свежий и легкий салат с кукурузой, огурцом и зеленью, который быстро и просто приготовить.

12 0

К жареному мясу подойдут красная капуста с винным уксусом и белокочанная с яблоком и морковью. Летом на обед хватит огурцов с чесноком и лимонным соком или помидоров с луком и базиликом. В холода пригодятся редька с морковью и грецкими орехами, квашеная капуста с апельсином и свёкла с курагой и изюмом.

Вместо лёгкого ужина годятся картофельный салат по-немецки со шкварками и болгарский салат с брынзой. Для гостей можно сделать что-нибудь необычнее: брокколи с кунжутом и медовым соусом, авокадо с апельсинами или «Шанхай» с китайской капустой и имбирём.

Огурцы и помидоры лучше заправить перед самой подачей: соль быстро вытягивает сок, и на дне миски скапливается вода. Варёные овощи сначала остужают, на тёплых майонез расслаивается. Жёсткую капусту можно перетереть с солью заранее, она станет мягче. Тёртую редьку дают немного постоять, чтобы ушла резкость.


Регистрация