Закончился еще один напряженный рабочий день. Дома захотелось съесть что-то вкусненькое, но сил готовить уже не осталось?
Салаты овощные
» » »
Они являются источником витаминов, органических кислот и минеральных солей. Салаты намного улучшают аппетит: острые очень хорошо подать к обеду, не совсем острые - к завтраку и ужину. Овощной салат является самым популярным диетическим блюдом, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи оказывают благоприятное воздействие на желудок, способствуя отличному перевариванию пищи и усвоению всех белков, углеводов и жиров. Первыми салаты начали готовить древние римляне. Для этого они использовали лук, оливковое масло, мед и эндивий. В средневековье стали также применяться чеснок, петрушка и перечная мята. Овощные салаты благодаря разнообразию и доступности ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым огромным количеством самых разных рецептов. Для приготовления салатов можно использовать почти все овощи - помидоры, зеленый лук, спаржу, чеснок, перец, петрушку и много других овощей в сочетании с растительным маслом, сметаной, уксусом, солью и майонезом. Салаты чаще всего подаются холодными в качестве закуски или к жареному мясу. Чтобы внешний вид и вкус салатов не ухудшились, нарезать и смешивать ингредиенты, а также заправлять любые салаты лучше всего перед самой подачей. Самыми распространенными заправками для салатов считаются растительное масло и уксус. Кроме этого, очень часто используют сметану, майонез или их смесь. Для придания овощным салатам немного острого вкуса и ароматного запаха можно добавить немного растертый чеснок. Овощные салаты очень богатые минеральными веществами и витаминами, поэтому они жизненно необходимы в рационе питания.
Ингредиенты для рецепта:
Картофель - один килограмм
домашняя колбаса - одно кольцо
чеснок – один зубчик
лук – одна штука
капуста - триста грамм
оливковое масло – на вкус
винный уксус - восемьдесят миллилитров
молотая горчица - одна столовая ложка
дижонская горчица – половина столовой ложки
Майонез - одна столовая ложка
Ингредиенты для рецепта:
Свекла - четыреста грамм
кедровые орехи - пятьдесят грамм
оливковое масло - две столовые ложки
красный лук (маленький) – одна штука
чеснок - два зубчика
паста (мелкая) – двести пятьдесят грамм
Фета - сто грамм
соль - на вкус
черный перец - на вкус
|
морковь - одна штука |
|
авокадо - одна штука |
|
картофель - 1 килограмм |
|
зеленый салат - 4 литров иста |
|
баклажаны - две штуки |
|
капуста квашеная - 300 грамм |
|
авокадо - 20 грамм |
|
свекла свежая - две штуки небольшие |
|
помидоры - 3-4 штук |
|
сладкий перец зеленый - пять штук |
|
салат зеленый - 400 грамм |
