Салат “Fresh

авокадо - 20 грамм
спаржа - 30 грамм
морковь - 5 грамм
фасоль кенийская - 20 грамм
салат Айсберг - 60 грамм
листья свеклы - 10 грамм
салат Корн - 20 грамм
грейпфрут - одна штука
апельсин - одна штука
соль
перец
кунжут
майонез Бесель

Морковь мелко натереть на терке, как корейскую, разбросать по краям блюда, сверху выложить дольки апельсина и грейпфрута, украсить майонезом, посыпать кунжутом. Сырую спаржу нарезать поперек, авокадо — кубиками. Салат Айсберг поломать руками, у салата Корн только оторвать корешки. Листы свеклы мелко порубить. Все ингредиенты (сырую фасоль в том числе) перемешать, заправить соком грейпфрута и апельсина, выложить на блюдо.
Польза:
Цитрусовые — великолепные источники витамина С, который поддерживает кровеносные сосуды в здоровом состоянии. Морковь богата не только каротином, но и натрием, кальцием, железом. Авокадо — натуральный источник калия, а также витаминов группы В, укрепляющих кровеносные сосуды. B1 и B2 также содержатся в спарже. Клетчатка –ценность всех бобовых, в том числе и в кенийской фасоли, способствует снижению уровня холестерина. Майонез Бесель, благодаря тому, что его основными компонентами являются подсолнечное и льняное масла, от природы богатые полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3 и 6, помогает сохранить сердце здоровым.