Главная » Сладкие супы

Сладкие супы

Сладкий суп занимает место между компотом и десертом: жидкая основа из отвара, сока или молока, крахмал для густоты, фрукты и ягоды. Холодным он заменит десерт в жару, горячим подойдёт на полдник.

Летом основой служат свежие ягоды и фрукты, зимой сухофрукты и шиповник. С рисом, клёцками или варениками суп становится отдельным блюдом.

Суп из черники 30 минут
Суп из черники

Легкий и освежающий суп из сушеной черники с рисом и сметаной. Прекрасно подходит для летнего меню и

12 0
Суп из цитрусовых 20 минут
Суп из цитрусовых

Легкий и освежающий суп из апельсинов или мандаринов с нежными сливками, идеально подходит для десерта.

6 0
Суп из вишни 25 минут
Суп из вишни

Нежный и полезный суп из вишни с овсяными хлопьями, молоком и сахаром — вкусное блюдо для любого времени года.

5 0

В жару подойдут клубничный суп с мятой, холодник из ягод и абрикосовый суп с мороженым. Зимой можно сварить суп из сухофруктов или суп из шиповника с яблоками.

На детский полдник годятся молочные супы: банановый, рисовый с земляникой и вишнёвый с овсяными хлопьями. Сытнее выйдут черничный суп с клёцками, вишнёвый с варениками и смородиновый с творожными клёцками. Для взрослого стола есть ягодный суп на сладком вине.

Крахмал разводят холодной водой и вливают в горячий отвар тонкой струйкой, иначе пойдут комки. Дальше суп долго не кипятят: картофельный крахмал разжижается. Остывая, суп заметно густеет, и это надо учесть на плите. Молоко лучше соединять с кислыми ягодами уже холодным, горячее может свернуться.


Регистрация