Латвийский суп из хлеба с фруктами
Традиционный латвийский холодный суп из хлеба с яблоками и фруктами, освежающий и питательный.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 15 минут
— подготовка: 25 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 8 штук
- сухари из ржаного хлеба - 6 литров омтей
- сливки - 3/4 стакана
- сок лимона - 1/2 литра
- сахар по вкусу
- корица по вкусу
Пошаговый рецепт латвийского супа из хлеба с фруктами
- Подготовка яблокЯблоки промыть, очистить, порезать ломтиками, отварить, вынуть из отвара, отвар охладить.
- Подготовка хлебных сухарейСухари опустить в кипящую воду, оставить на 15 минут, затем протереть через дуршлаг.
- Смешивание ингредиентовСмешать протёртые сухари с отваром, добавить сливки, сок лимона, сахар и корицу по вкусу, затем добавить яблоки.
- Настаивание супаОставить смесь на 20 минут, затем холодный суп можно подавать.
Кухня:
Латвийская
Теги:
латвийский суп, суп из хлеба, фруктовый суп, холодный суп, яблочный суп, суп со сливками, ржаной хлеб, десертный суп
