Главная » Бутерброды » Канапе

Канапе

Канапе хороши там, где гости едят стоя или закуска должна уместиться на один укус: фуршет, день рождения, встреча в офисе. Кусочек берут рукой или за шпажку, без тарелки и вилки.

Для фуршета хватит трёх-четырёх начинок: рыбной, мясной, сырной и овощной, по несколько штук на человека. Для большого стола канапе станут одной из закусок, и порций понадобится меньше.

Канапе Маргарита 10 минут
Канапе Маргарита

Простой рецепт канапе Маргарита с хлебом, сыром, ветчиной и сливочным маслом – вкусная закуска для любого

2 0
Кресс-канапе 10 минут
Кресс-канапе

Простой и вкусный рецепт зеленых канапе с чесночным майонезом и свежими листьями салата.

14 0
Канапе с раками 25 минут
Канапе с раками

Канапе с раками — легкая и вкусная закуска с хлебом, вареными раками, помидорами, яйцами и майонезом,

8 0
Канапе с анчоусами 10 минут
Канапе с анчоусами

Легкие закусочные канапе с анчоусами, каперсами, майонезом и оливками, идеально подходят для праздничного

13 0
Канапе с лососем 15 минут
Канапе с лососем

Простые и изысканные канапе с копченым лососем, зелёным луком и лимоном — отличная закуска для любого стола.

6 0
Фрукты на шпажках 10 минут
Фрукты на шпажках

Хлеб с мёдом делает фруктовые канапе сытнее обычной нарезки. Фрукты лучше брать плотные, слегка недозрелые:

10 0

Для домашнего застолья проще всего канапе с сыром и помидорами и колбасу с сыром: продукты найдутся в любом магазине, а сборка займёт немного времени. Мясную часть стола закроют буженина с ветчиной и печёночный паштет на крекерах.

К праздничному столу подойдут севрюга с икрой, копчёный лосось с каперсами и королевские креветки. Без мяса и рыбы обойдутся овощные канапе и ржаной хлеб с огурцом и плавленым сыром. На сладкое подойдут фрукты на шпажках с мёдом.

Хлеб лучше подсушить на сковороде без масла или в духовке: свежий мякиш быстро намокает от начинки. Масло или паштет работают как клей и заодно закрывают ломтик от влаги. На шпажку первым идёт самый плотный кусок, мягкие продукты ставят сверху, иначе башенка заваливается. Собранные канапе ждут в холодильнике под плёнкой час-два: открытый хлеб заветривается.


Регистрация