Канапе с лососевым муссом
Вкусные канапе с нежным лососевым муссом на ржаном хлебе — идеальная закуска для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
16 порций
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- хлеб ржаной - 16 ломтиков
- лук репчатый - 1 головка
- лосось консервированный в масле - 300 грамм
- яичные желтки - 4 штуки
- шампиньоны - 10 штук
- сливки густые - 3 столовых ложки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- перец белый молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления канапе с лососевым муссом
- Обжарка лукаЛук мелко нарежьте и спассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
- Приготовление муссаФиле лосося соединить с луком и желтками, взбить в блендере до однородной консистенции.
- Обжарка шампиньоновШампиньоны мелко порубить, обжарить на масле и соединить с лососем.
- Финальное смешиваниеВвести сливки, взбитые в пену, и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- ПодачаПеред подачей ломтики хлеба выложить на листья салата, сверху выложить мусс и оформить оливками, ломтиками лайма, икрой и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
канапе, лососевый мусс, закуска, ржаной хлеб, лук, лосось консервированный, яичные желтки, шампиньоны, сливки, сливочное масло, праздничная закуска
