Канапе с раками

хлеб пшеничный - 500 грамм
раки вареные - десять штук
помидоры - пять штук
яйца вареные - пять штук
майонез - три столовых ложки
зелень укропа рубленая - два стакана ложки

Хлеб нарежьте ломтиками, подсушите их в духовке, затем смазать частью майонеза.
Часть мякоти раков и помидоры нарежьте кубиками. Белки отделить от желтков и мелко порубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить оставшийся майонез и перемешать. выложить горкой на ломтики хлеба.
оформить бутерброды оставшимися раковыми шейками, желтками и рубленой зеленью.