Суп абрикосовый с мороженым

абрикосы - восемь штук
сахар - три столовых ложки
ванильный сахар - одна чайная ложка
молоко - 4 стакана
мороженое - 4 шарика

Абрикосы разрежьте пополам, удалить косточки. 8 половинок отложить, остальные припустить с сахаром и ванильным сахаром, затем протереть через сито.
Молоко смешать с абрикосовым пюре и разлить суп по тарелкам.
Перед подачей положить в суп мороженое и половинки абрикосов. Отдельно подать вафли.
см. также книгу Меню выходного дня