Суп-пюре из абрикосов и яблок
Легкий и вкусный суп-пюре из абрикосов и яблок с добавлением крахмала, который подается со сливками или сметаной.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- вода - 3 стакана
- абрикосы - 6-7 штук
- яблоки - 2-3 штук
- крахмал картофельный - 1 столовая ложка
- сахар - 2 столовых ложки
- сливки или сметана - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт супа-пюре из абрикосов и яблок
- Подготовка фруктовФрукты промыть. Если плоды крупные, разрежьте их на 2 части.
- Варка фруктовЗалить фрукты горячей водой так, чтобы она только покрывала фрукты. Варить в закрытой посуде до размягчения.
- ПротираниеГотовые фрукты протереть вместе с отваром через сито.
- Приготовление отвараОставшуюся кожуру залить водой, прокипятить и отвар процедить.
- Смешивание ингредиентовВ пюре из фруктов добавить сахар, полученный отвар и воду, довести до кипения.
- Загущение супаВлить предварительно разведенный в воде картофельный крахмал, еще раз вскипятить и охладить.
- ПодачаПодавать суп со сливками или сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
суп пюре, абрикосы, яблоки, сладкий суп, картофельный крахмал, сливки, сметана, легкий суп
