Суп из абрикосов с яблоками
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
194 ккал
на порцию
Абрикосы для этого супа нужны очень спелые, подойдут даже мятые: всё равно их протирают. С такими плодами сахара требуется мало, на полкило всего три ложки. Яблоки лучше кисло-сладкие и плотные, чтобы дольки остались целыми. Рядом с тарелкой хорошо смотрится сухое печенье.
Пошаговый рецепт приготовления супа абрикосового с яблоками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка абрикосовПромытые абрикосы без косточек залить 2 стаканами воды, сварить до мягкости, затем протереть.
- Приготовление супаВ полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и довести до кипения.
- Загущение супаВ кипящий суп влить разведенный оставшейся холодной водой картофельный крахмал, довести до кипения.
- ПодачаПодавать суп охлажденным.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
194ккал
- Белки1,6 г
- Жиры0,6 г
- Углеводы43,9 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Можно ли сварить суп из кураги?
Да. Курагу сначала замачивают, а сахара берут меньше, она слаще свежих абрикосов.
Почему суп получился жидким?
Крахмал нужно вливать в кипящий суп и сразу помешивать. Для более густого супа берут 30 г крахмала на литр.
Кухня: Русская
Теги: абрикосы, яблоки, суп, сладкий суп, летний суп, фруктовый суп, легкий рецепт, десертный суп
