Суп фруктовый
Фруктовый суп с яблоками, грушами, курагой, сливами и ароматом корицы, подается со сметаной и сухим бисквитом или печеньем.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 250 грамм
- груши - 250 грамм
- курага - 250 грамм
- сливы без косточек - 150 грамм
- крахмал картофельный - 20 грамм
- сахар - 120 грамм
- лимон - 1 штука
- корица молотая - 1/4 ч. ложки
- вода - 650 грамм
- сметана - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления фруктового супа
- Подготовка ингредиентовС лимона снять цедру, тонко нашинковать. Из мякоти лимона отжать сок. Яблоки и груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Курагу и сливы нарезать дольками. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды.
- Варка отвара и фруктовКожицу от фруктов залить горячей водой, проварить 10 минут. Отвар процедить, добавить сахар и корицу, довести до кипения, ввести фрукты и проварить 5 минут.
- Загущение супа и подачаВлить разведенный крахмал, вновь довести до кипения, затем охладить. При подаче положить в суп сметану. Отдельно подать сухой бисквит или печенье.
Кухня:
Русская
Теги:
фруктовый суп, яблоки, груши, курага, сливы, крахмал, сахар, лимон, корица, сметана, десерт, сладкий суп, холодный суп
