Суп из свежих фруктов

Пошаговый рецепт супа из свежих фруктов

1. Подготовка лимона
   С лимона срежьте цедру и тонко нашинкуйте соломкой.
2. Подготовка фруктов
   Груши и яблоки очистите от кожицы и семенного гнезда, сбрызните лимонным соком, у слив удалите косточки.
3. Варка отвара
   Очистки от яблок и груш залейте горячей водой, варите 10–15 минут. Отвар процедите.
4. Приготовление супа
   Добавьте сахар в отвар и доведите до кипения. Положите нарезанные ломтиками фрукты и цедру, варите 5 минут.
5. Загущение супа
   Влейте крахмал, разведенный частью отвара или водой, доведите до кипения.
6. Подача
   Суп подавайте горячим или холодным со сливками или сметаной. По желанию можно подать сухой бисквит, кукурузные хлопья или хрустящие палочки.