Суп банановый

молоко - 2 1/2 стакана
бананы - три штуки
цедра 1/4 апельсина
вода - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
сахар - 1/2 стакана
соль по вкусу

Бананы размять, залить молоком, посолить и довести до кипения.
Воду соединить с сахаром и варить до его растворения.
Цедру нарежьте соломкой, затем добавить в сироп и варить 5 минут. Цедру с сиропом соединить с молочно-банановой смесью и довести до кипения.
Муку подсушите, развести небольшим количеством холодной кипяченой воды, ввести в суп, вновь довести его до кипения, затем охладить.
При подаче суп разлить по тарелкам.