Суп из бананов

бананы - четыре штуки
апельсин - одна штука
молоко - 3 стакана
крахмал - одна столовая ложка
сахар
соль

Бананы очистить от кожуры, размять. Банановую массу развести, непрерывно помешивая, холодным молоком, добавить сахар и соль. С кожуры апельсина при помощи ножа снять цедру (тонкий окрашенный верхний слой), затем измельчить, соединить с бананово-молочной массой, поставить на огонь и довести до кипения. влить в массу разведенный в холодной воде крахмал и вновь довести до кипения, охладить. Перед подачей к столу взбить суп миксером.