Суп персиковый с ромашкой

персики - 4-5 штук
цветки ромашки аптечной - 5-6 штук
мед - четыре столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
сметана или сливки - четыре столовых ложки

Цветы ромашки мелко порубить, залить 4 стаканами горячей воды, довести ее до кипения и дать настояться 10 минут.
Отвар процедить, добавить в него мед и нарезанные персики, предварительно удалив косточки. довести до кипения, влить разведенный холодной водой крахмал, вновь довести до кипения и охладить.
При подаче в суп положить взбитую сметану или сливки.