Вкусный свекольный салат
Свекольный салат с пастой, кедровыми орехами и фетой – вкусное и питательное блюдо, идеальное для обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- Свекла - 400 грамм
- Кедровые орехи - 50 грамм
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Красный лук (маленький) - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Паста (мелкая) - 250 грамм
- Фета - 100 грамм
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пошаговый рецепт вкусного свекольного салата
- Подготовка свеклыСвеклу тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Обжарка кедровых ореховОбжарить кедровые орехи на сухой сковороде до румяного цвета.
- Приготовление лука и чеснокаРазогреть оливковое масло на сковороде, добавить нарезанный тонкими полукольцами красный лук и измельченный чеснок. Готовить до золотистого цвета, около 10 минут.
- Отваривание пастыОтварить пасту в подсоленной воде, затем воду слить.
- Сборка салатаВыложить пасту в салатник, добавить свеклу, обжаренный лук с чесноком, кедровые орехи и раскрошенную фету. Посолить и поперчить по вкусу.
- ПеремешиваниеТщательно перемешать все ингредиенты. Салат готов к подаче.
Кухня:
Русская
Теги:
свекольный салат, салат с пастой, кедровые орехи, фета, чеснок, красный лук, оливковое масло, полезный салат, обед, ужин, вегетарианский салат
