Салат Сатаней

баклажаны - две штуки
перец острый - две штуки
помидор - две штуки
сладкий перец крупный - одна штука
зелень (укроп, кинза) - 1 пучок
орегано
чеснок - 1-3 зубчика
лук сладкий - одна штука
соль

Баклажаны, перец, помидор запечь в духовке или на открытом огне. Снять шкурку с овощей, мелко порубить, порезать остальные ингредиенты, посолить. Перемешать.