Немецкий картофельный салат
Классический немецкий картофельный салат с домашней колбасой, луком, капустой и горчично-майонезной заправкой. Подаётся в тёплом виде.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Картофель - 1 килограмм
- Домашняя колбаса - 1 кольцо
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук - 1 штука
- Капуста - 300 грамм
- Оливковое масло - по вкусу
- Винный уксус - 80 миллилитров
- Молотая горчица - 1 столовая ложка
- Дижонская горчица - 0.5 столовой ложки
- Майонез - 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт Немецкого картофельного салата
- Подготовка картофеляТщательно промойте и очистите картофель. Нарежьте крупными кубиками и отварите до полной готовности. Можно также обжарить картофель на сковороде в растительном масле.
- Приготовление заправкиСмешайте две виды горчицы, винный уксус и майонез в небольшой миске.
- Приготовление колбасы с овощамиНарежьте колбасу кружочками, затем разрежьте каждый пополам. Потушите колбасу вместе с измельченным луком и чесноком до прозрачности лука. Добавьте мелко нарезанную капусту и тушите все до мягкости.
- Смешивание салатаСмешайте картофель с колбасой и капустой. Добавьте заправку и тщательно перемешайте.
- ПодачаПодавайте салат в теплом виде.
Кухня:
Немецкая
Теги:
немецкий картофельный салат, картофельный салат с колбасой, традиционный немецкий рецепт, картофельный салат с капустой, горчичная заправка, салаты, немецкая кухня
