Салат из брокколи с кунжутом

брокколи разделенные на соцветия - 3 кочана
семена кунжута - 1/2 стакана
соль
Для соуса:
мед - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соевый соус - две столовых ложки
лимонный сок - две столовых ложки
уксус винный - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Брокколи отварить в течение 5 минут в подсоленной воде так, чтобы в центре она осталась плотной, охладить.
Семена кунжута поджарить, помешивая, на умеренном огне до золотистого цвета.
Для приготовления соуса тщательно перемешать все его компоненты.
Брокколи с половиной нормы семян кунжута залить соусом и оставить для маринования при комнатной температуре в течение 2 часов, время от времени помешивая.
Подготовленную брокколи уложить на блюдо горкой, сверху посыпать оставшимся кунжутом и сразу же подавать к столу.