Салат из брокколи с кунжутом
Легкий и полезный салат из брокколи с кунжутом, маринованный в ароматном соусе с медом и соевым соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 20 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- брокколи разделенные на соцветия - 3 кочана
- семена кунжута - 1/2 стакана
- соль
- мед - 2 столовых ложки
- растительное масло - 2 столовых ложки
- соевый соус - 2 столовых ложки
- лимонный сок - 2 столовых ложки
- уксус винный - 2 столовых ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт салата из брокколи с кунжутом
- Подготовка брокколиБрокколи отварить в течение 5 минут в подсоленной воде так, чтобы в центре она осталась плотной, охладить.
- Обжарка кунжутаСемена кунжута поджарить, помешивая, на умеренном огне до золотистого цвета.
- Приготовление соусаТщательно перемешать мед, растительное масло, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, черный молотый перец и соль.
- Маринование брокколиБрокколи с половиной нормы семян кунжута залить соусом и оставить для маринования при комнатной температуре в течение 2 часов, время от времени помешивая.
- ПодачаПодготовленную брокколи уложить на блюдо горкой, сверху посыпать оставшимся кунжутом и сразу же подавать к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, брокколи, кунжут, мед, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, овощной салат, полезный рецепт, маринованный салат
