Салат из картофеля с кресс-салатом

картофель очищенный, отваренный и нарезанный кубиками - 2 килограмм
кресс-салат (только листья) - 1 пучок
йогурт натуральный - 2 стакана
яйцо сырое - одна штука
растительное масло - 1 стакан
хрен тертый - 1/3 стакана
перец черный молотый
соль

Картофель, йогурт и хрен посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Для приготовления майонеза в миксере взбить яйцо с солью. Постепенно добавляя масло, продолжать взбивать до получения густой массы.
Подготовленный картофель соединить с майонезом и тщательно перемешать.
Дно салатника выстлать листьями кресс-салата, сверху выложить заправленный йогуртом и майонезом картофель, выдержать перед подачей в течение 1 часа.