Салат из сладкого перца
Легкий и освежающий салат из разноцветного сладкого перца с луком и ароматной зеленью, заправленный яблочным уксусом и оливковым маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- сладкий перец зеленый – 2 штуки
- сладкий перец желтый – 2 штуки
- сладкий перец красный – 2 штуки
- лук репчатый белый – 2 штуки
- укроп – 1 пучок
- петрушка – 1 пучок
- уксус яблочный – 3 столовые ложки
- оливковое масло – 5 столовых ложек
- чеснок – 1 зубчик
- базилик – 2 листика
- перец белый горошком – по вкусу
- соль – по вкусу
Пошаговый рецепт салата из сладкого перца
- Подготовка овощейУдалите плодоножки и семена с перегородками у сладкого перца. Лук и сладкий перец нарежьте кольцами. Зелень крупно порубите.
- Сборка салатаСоедините подготовленные ингредиенты и выложите в салатник, натертый зубчиком чеснока.
- Приготовление заправкиСмешайте яблочный уксус с оливковым маслом и солью.
- Заправка и настаиваниеПолейте салат заправкой и дайте настояться 20 минут при комнатной температуре.
- ПодачаПосыпьте салат свежемолотым белым перцем и украсьте листиками базилика.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, сладкий перец, зеленый перец, желтый перец, красный перец, лук репчатый, укроп, петрушка, яблочный уксус, оливковое масло, чеснок, базилик, белый перец, легкий салат, овощной салат
