Салат из сладкого перца (4)

сладкий перец зеленый, желтый и красный - по две штуки
лук репчатый белый - две штуки
зелень укропа и петрушки - по 1 пучку
уксус яблочный - три столовых ложки
оливковое масло - пять столовых ложек
чеснок - 1 зубчик
базилик - 2 литров истика
перец белый горошком
соль

У сладкого перца удалить плодоножки и семена с перегородками. Лук и сладкий перец нарежьте кольцами. Зелень крупно порубить.
Подготовленные ингредиенты салата соединить и выложить в салатник, натертый зубчиком чеснока.
Для заправки уксус смешать с маслом и солью.
полить салат заправкой и дать настояться 20 минут при комнатной температуре.
При подаче посыпьте салат свежемолотым белым перцем, оформить листиками базилика.