Салат из сельдерея с авокадо
Свежий и витаминный салат из сельдерея с авокадо, морковью, сладким перцем и грейпфрутом. Нежный вкус авокадо сочетается с цитрусовой свежестью и пикантным соусом с горчицей.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- корень сельдерея - 1 штука
- морковь - 3 штуки
- сладкий перец красный - 2 штуки
- лук репчатый фиолетовый - 2 штуки
- авокадо - 2 штуки
- сок апельсиновый - 1 столовая ложка
- сок лимонный - 1 столовая ложка
- грейпфрут - 1 штука
- оливковое масло - 5 столовых ложек
- уксус винный - 1 столовая ложка
- порошок горчицы - 1/5 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления салата из сельдерея с авокадо
- Подготовка овощейСельдерей и морковь нарежьте соломкой или натрите на терке. Сладкий перец, удалив плодоножки и семена с перегородками, нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте кольцами, обдайте горячей водой и дайте воде стечь.
- Сборка салатаПодготовленные ингредиенты салата перемешайте и выложите в салатник.
- Подготовка авокадо и грейпфрутаАвокадо очистите, разрежьте пополам и выньте косточку. Мякоть авокадо нарежьте вдоль тонкими ломтиками и полейте смесью апельсинового и лимонного соков. Грейпфрут очистите, разделите на дольки и удалите мембраны.
- Приготовление соусаДля соуса соедините оливковое масло с винным уксусом, солью, перцем и горчичным порошком, перемешайте.
- Подача салатаПри подаче полейте салат соусом, сверху разложите веером ломтики авокадо, чередуя их с дольками грейпфрута. Украсьте зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, сельдерей, авокадо, овощной салат, морковь, сладкий перец, грейпфрут, витаминный салат, легкий салат, полезная еда, соус с горчицей, оливковое масло
