Салат с соусом из портвейна

* эндивий - 1 кочан
огурцы - две штуки
вешенки вареные - 150 грамм
помидоры - пять штук
яйца вареные - три штуки
эстрагон - 5 литров истиков
Для соуса:
оливковое масло - 6 столовых ложек
портвейн - 1/2 стакана
перец черный молотый
соль

Листья эндивия нарвите крупно. Огурцы нарежьте соломкой, вешенки — ломтиками, помидоры — дольками. Яйца разрежьте на 8 частей.
Для соуса масло перемешать с портвейном, солью и перцем.
Подготовленные ингредиенты салата соединить, залить соусом и выложить в салатник.
При подаче посыпьте листиками эстрагона.