Овощной салат с зеленым соусом
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Свежий овощной салат с зеленым травяным соусом из базилика, эстрагона и чеснока, украшенный ломтиками яиц и маслинами.
Пошаговый рецепт овощного салата с зеленым соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейЗамороженные овощи варить до готовности. Воду слить.
- Приготовление брокколиБрокколи припустить с добавлением масла до готовности и остудить.
- Подготовка яицЯйца нарезать ломтиками.
- Приготовление соусаЛистья базилика и эстрагона мелко порубить, чеснок мелко нарезать. Стручок пепперони разрезать пополам, удалить семена и перегородки, промыть, мелко порубить с анчоусами. Все ингредиенты для соуса соединить, добавить оливковое масло и винный уксус, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Сервировка салатаПоловину блюда выложить листьями зеленого салата, вторую половину — листьями радиччио. При подаче выложить овощи на блюдо, украсить ломтиками яиц и маслинами. Соус подать отдельно.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: овощной салат, зеленый соус, базилик, эстрагон, чеснок, пепперони, анчоусы, овощи, брокколи, салат радиччио, яйцо вареное, маслины, легкий салат
