Салат с квашеной капустой, яблоками и грибами
Вкусный и освежающий салат с квашеной капустой, яблоками, зелёным луком и солёными груздями с пикантным соусом на основе горчицы.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- капуста квашеная - 600 грамм
- яблоки красные - 3 штуки
- зеленый лук - 1 пучок
- грузди соленые - 100 грамм
- подсолнечное масло нерафинированное - 3 столовых ложки
- сахар - 1/6 чайной ложки
- горчица - 1 чайная ложка
- соль
Пошаговый рецепт салата с квашеной капустой
- Подготовка капустыКапусту откинуть на дуршлаг и дать рассолу стечь.
- Нарезка яблокЯблоки разрежьте на 4 части, удалите семена и нарежьте соломкой.
- Подготовка зелёного лука и грибовЗеленый лук мелко порубить, грузди нарежьте ломтиками.
- Приготовление соусаДля соуса масло взбить с солью, сахаром и горчицей.
- Смешивание ингредиентовСоединить капусту с яблоками, грибами и луком, полить приготовленным соусом и перемешать.
- Настоять салатДать настояться 15 минут при комнатной температуре.
- ПодачаПодавать в порционных салатниках.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, квашеная капуста, яблоки, грузди, зеленый лук, горчица, подсолнечное масло, овощные салаты, легкий салат
