Салат Гусарский
Время
15 минут
активно: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
176 ккал
на порцию
Сырой корень сельдерея пряный и немного резкий, и ему нужна сладость: её вносят ананас с изюмом. Выбирайте небольшой тяжёлый корень, крупные бывают пустыми внутри. Рядом хорошо поставить запечённую птицу или ветчину, да и сам салат годится как лёгкая закуска.
Пошаговый рецепт приготовления Салата Гусарского
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка изюмаИзюм промыть и залить кипятком.
- Подготовка сельдереяСельдерей почистить, натереть на терке, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Подготовка яблока и ананасаЯблоко нарезать кубиками или соломкой, сбрызнуть лимонным соком, затем добавить кусочки ананаса.
- Смешивание ингредиентовДобавить изюм, заправить маслом и добавить рубленую зелень петрушки.
- Финальная заправкаСалат можно делать сладким или соленым по вкусу, регулируя соль и перец.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
176ккал
- Белки1,7 г
- Жиры9 г
- Углеводы22,8 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Нужно ли варить сельдерей?
Нет, по рецепту корень трут сырым. Лимонный сок не даёт ему потемнеть.
Чем заменить ананас?
Можно взять кислое яблоко или апельсиновые дольки. Ананас даёт сладость и сок, без него салат будет суше.
Почему салат темнеет?
Сельдерей и яблоко окисляются на воздухе. Сбрызгивайте их соком сразу после нарезки.
Кухня: Русская
Теги: Салат Гусарский, салат из сельдерея, салат с яблоком, салат с изюмом, салат с ананасом, легкий салат, овощной салат, салат с лимоном, салат с оливковым маслом
