Картофельный салат по-американски

картофель - 600 грамм
* эндивий - 1 кочан
огурцы - две штуки
яблоки зеленые - две штуки
лук репчатый - две штуки
кукуруза консервированная - 350 грамм
оливковое масло - пять столовых ложек
уксус яблочный - две столовых ложки
сок лайма - одна столовая ложка
горчица - одна чайная ложка
сахар - 1/6 ч. ложки
зелень укропа - 1 пучок

Картофель отварить, остудить, очистить и нарежьте ломтиками.
Эндивий нарежьте соломкой, огурцы и яблоки — тонкими ломтиками, лук — кольцами. Кукурузу достать из банки и дать жидкости стечь.
Для соуса масло взбить блендером с уксусом, соком лайма, солью, перцем, сахаром и горчицей.
Подготовленные овощи и яблоки соединить, заправлять соусом и перемешать.
При подаче посыпьте салат рубленой зеленью укропа.