Салат из кольраби с виноградом
Легкий и свежий салат из кольраби с зеленым и черным виноградом, заправленный сметанно-лаймовым соусом и посыпанный миндальными хлопьями.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- кольраби - 400 грамм
- виноград зеленый - 200 грамм
- виноград черный - 150 грамм
- сметана - 6 столовых ложек
- сок лайма - 3 столовых ложки
- сахар - 1/4 ч. ложки
- хлопья миндаля - 60 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт салата из кольраби с виноградом
- Подготовка кольраби и виноградаКольраби нарежьте соломкой или натрите на терке. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки, перемешайте кольраби с виноградом.
- Приготовление соусаДля соуса взбейте сметану с соком лайма, солью и сахаром.
- Заправка и настаиваниеПолейте салат приготовленным соусом и дайте ему настояться 20 минут под крышкой.
- ПодачаПри подаче посыпьте салат миндальными хлопьями и оформите зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, кольраби, виноград, зеленый виноград, черный виноград, сметана, сок лайма, сахар, миндаль, легкий салат, свежий салат, здоровое питание
