Вкусные сырные булочки
Рецепт вкусных сырных булочек с использованием смеси муки, сыра Гауда и сухих дрожжей. Булочки мягкие и ароматные, идеально подойдут к чаепитию или завтраку.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 15 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 1 час 30 минут
Количество:
около 10 булочек
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- Мука - 250 грамм
- Хлебная мука - 175 грамм
- Сыр Гауда - 200 грамм
- Сухие дрожжи - 7 грамм
- Тёплая вода - 250 миллилитров
- Желток - 1 штука
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт приготовления вкусных сырных булочек
- Подготовка тестаМуку и сухие дрожжи хорошо перемешать. В теплой воде растворить сахар и соль. Соединить воду с мукой и замесить тесто в течение 5 минут.
- Добавление сыра и первая расстойкаВ тесто ввести 150 грамм тертого сыра. Накрыть чашку пленкой и оставить подходить в теплом месте около 60 минут, пока тесто не увеличится в 2-3 раза.
- Формирование булочекВыложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сформировать около 10 круглых булочек. Разместить булочки на противне, застеленном бумагой для выпекания.
- Подготовка к выпечкеЖелток развести с 1 столовой ложкой воды, смазать булочки со всех сторон. Посыпать оставшимися 50 граммами тертого сыра. Накрыть полотенцем и дать подойти еще 30 минут.
- ВыпечкаРазогреть духовку до 200 градусов. Выпекать булочки примерно 25 минут до золотистой корочки.
Кухня:
Русская
Теги:
сырные булочки, булочки с сыром, выпечка, грузинская кухня, рецепт булочек, быстрый рецепт булочек, хлебные изделия, Гауда, выпечка с дрожжами
