Вареники с капустой и грибами
Традиционные украинские вареники с начинкой из капусты и грибов, подаются с растительным маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Ингредиенты:
- 3 стакана муки пшеничной
- 1 стакан воды
- 2-3 столовых ложки растительного масла и 3 столовых ложки для начинки
- соль по вкусу
- 300 грамм белокочанной капусты
- 150 грамм грибов
- 1 головка репчатого лука
Пошаговый рецепт вареников с капустой и грибами
- Подготовка грибов и капустыОчищенные и промытые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками. Капусту порубить.
- Приготовление начинкиОбжарить капусту на части масла, смешать с поджаренным рубленым луком, грибами и посолить по вкусу.
- Замешивание тестаЗамесить тесто из муки, воды, масла и соли, затем тонко раскатать его.
- Формирование варениковВырезать лепешки из раскатанного теста, положить начинку в центр и защипнуть края.
- Варка и подачаОтварить вареники в подсоленной воде до готовности и подавать с растительным маслом.
Кухня:
Украинская
Теги:
вареники, капуста, грибы, тесто, украинская кухня, овощи, домашняя еда
