Пельмени с мидиями

Для фарша:
мидии вареные - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1 стакан
масло растительное - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Мидий мелко порубить и обжарить вместе с нарезанным кубиками луком. добавить соль и перец, охладить.
Из указанных продуктов замесить тесто.
раскатать тесто в жгут, нарежьте на маленькие кусочки и раскатать сочни.
На каждый сочень положить фарш, слепить пельмени.
отварить пельмени в подсоленной кипящей воде и подавать со сметаной или маслом.