Пельмени с мидиями
Рецепт домашних пельменей с фаршем из вареных мидий и лука. Пельмени варятся в подсоленной воде и подаются со сметаной или маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 500 грамм мидий вареных
- 1 головка лука репчатого
- 1 столовая ложка масла растительного (для фарша)
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка масла растительного (для теста)
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт пельменей с мидиями
- Приготовление фаршаМидий мелко порубить и обжарить вместе с нарезанным кубиками луком. Добавить соль и черный молотый перец, охладить.
- Приготовление тестаИз указанных продуктов замесить тесто.
- Формирование пельменейРаскатать тесто в жгут, нарезать на маленькие кусочки и раскатать сочни. На каждый сочень положить фарш, слепить пельмени.
- Варка и подачаОтварить пельмени в подсоленной кипящей воде и подавать со сметаной или маслом.
Кухня:
Русская
Теги:
пельмени, мидии, вареные мидии, домашние пельмени, тесто для пельменей, пельмени с мидиями, морепродукты, рецепт пельменей, обед, ужин, вкусно, быстро
