Пельмени с креветками и свининой
Время
1 час
активно: 30 минут
подготовка: 30 минут
Порции
около 40 пельменей
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежные пельмени с сочной смесью креветок и свиного фарша, ароматизированные имбирём, соевым соусом и кунжутным маслом. Отличный выбор для любителей морепродуктов и традиционных блюд.
Пошаговый рецепт приготовления пельменей с креветками и свининой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка начинкиКреветок промыть, обсушить, перемешать с солью, кунжутным маслом, половиной нормы глютамата натрия и черемши.
- Приготовление фаршаВ фарш добавить 2 столовые ложки воды, соевое масло, имбирь, оставшийся глютамат натрия, черемшу, соль, все хорошо перемешать.
- Замес тестаЗамесить тесто из муки, 1 стакана воды и соли. Оставить на 30 минут.
- Формирование пельменейСкатать тесто в длинный валик, нарезать на кусочки весом по 15 грамм и раскатать тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, оставив сверху два небольших отверстия, в которые вставить по креветке.
- ПриготовлениеВарить пельмени в мантоварке на пару в течение 25–30 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пельмени, креветки, свинина, черемша, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, фарш, вареные пельмени, мантоварка
