Китайские пельмени
Традиционный рецепт китайских пельменей с мясом свинины и зеленью, приготовленных вручную и отваренных до готовности.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- зелень петрушки или укропа - 450-500 грамм
- свинина - 250 грамм мякоти
- лук репчатый - 2 головки
- мука пшеничная - 2,5 стакана
- вода - 150 миллилитров
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт китайских пельменей
- Приготовление фаршаСвинину нарубить, зелень и лук нашинковать, отжать и смешать с мясом. Приправить фарш солью и специями.
- Замешивание и формирование тестаТесто замесить на очень холодной воде, раскатать в длинный жгут, разделать на шарики, посыпать их мукой, раскатать на сочни.
- Формирование и варка пельменейПоложить на каждый сочень фарш и сформировать пельмени. Варить пельмени, помешивая до готовности.
- ПодачаПельмени подаются в горячем виде на стол.
Кухня:
Китайская
Теги:
китайские пельмени, рецепт пельменей, свинина, домашние пельмени, мясные пельмени, азиатская кухня, пельмени с зеленью, рецепт с фото
