Куриный пирог
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Классический куриный пирог с нежной начинкой из куриного филе и овощей в слоеном тесте. Блюдо идеально подойдет для семейного ужина.
Пошаговый рецепт приготовления куриного пирога
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка и варка курицыРазогрейте духовку до 200 градусов. Отварите курицу в подсоленной воде, дайте ей немного остыть и нарежьте небольшими кубиками. Разморозьте овощи.
- Приготовление соусаРастопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешайте до пастообразного состояния. Постепенно вливайте куриный бульон, постоянно помешивая. Затем постепенно вливайте молоко, продолжая мешать. После загустения соуса добавьте курицу, тимьян и овощи, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне.
- Подготовка теста и сборка пирогаТонко раскатайте один пласт слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, равномерно распределив по дну. Выложите начинку на тесто. Накройте вторым пластом, аккуратно защипните края. Нарежьте остатки теста для украшения пирога и выложите сверху.
- ВыпеканиеСмажьте поверхность пирога взбитым яйцом и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте около 40 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: куриный пирог, слоеное тесто, куриное филе, овощи, выпечка, тимьян, сливочное масло, рецепт пирога, домашняя кухня, обед, ужин
