Закуски горячие разные

Рецепт фахитоса с фасолью

10 июля 2012
Рецепт фахитоса с фасолью

Фахитос с фасолью будем готовить из говядины (нужно четыреста пятьдесят граммов хороших свежих стейков), столовой ложки майорана, двух чайных ложек копченой паприки, двух столовых ложек оливкового масла, луковицы, чесночных зубчиков, четырех помидоров, двух столовых ложек томатного пюре, четырехсот десяти граммов красной фасоли, ста пятидесяти миллилитров воды восьми лепешек, авокадо, салата-латука, сметаны и приправ (черный перец и кориандр).
Стейки хорошо натереть чесноком (толченым), майораном, копченой паприкой (можно добавить еще пряностей и приправ) – после этого стейкам надо дать время промариноваться на холоде. А пока на сковороде можно обжарить лук с чесноком, после того, как они слегка подрумянятся, добавить измельченные помидоры, пюре томатное, воду и отваренную красную фасоль (для ускорения процесса можно взять сразу консервированную) – немного проварить, чтобы масса стала погуще. Говяжьи стейки готовить на гриле или барбекю – время рассчитывать так, чтобы зажарить до корочки. На средиземноморские лепешки выложить нарезанные длинными тонкими кусочками говяжьи стейки, туда же нужно положить чуть остуженную фасоль в соусе и фахитос с фасолью готов к подаче на стол.