Шампиньоны по-посольски

шампиньоны крупные - 500 грамм
соевый соус - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
вода - 1/2 стакана
зелень петрушки
перец молотый чили, соль

Шампиньоны очистить, промыть, разрежьте на половинки.
В кипящую воду влить растительное масло.
выложить в воду грибы срезом вверх, посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом, довести до кипения и тушите под крышкой 3–5 минут.
Готовые шампиньоны выложить на блюдо, посыпьте нарезанной зеленью.