Омлет с козьим сыром и мятой

яйцо - четыре штуки
сыр козий - 60 грамм
мята - 6 литров источков
базилик
масло оливковое - один стакан ложка

Слегка взбить яйца венчиком.
На сковороде разогреть оливковое масло. вылить взбитые яйца на сковороду и дать им поджариться, не перемешивая.
Когда омлет почти готов, разложить поверх кусочки козьего сыра, посолить, поперчить, посыпьте базиликом и листочками мяты. свернуть омлет в трубочку, снять с огня и через две минуты подавать.
Рецепт прислала JULIA