Телятина, запеченная с куриным филе

телятина - 300 грамм мякоти
курица - 120 грамм филе
майонез - три столовых ложки
лимон - 1/2 штук
ананас консервированный - 40 грамм
сыр - 40 грамм
помидоры - одна штука
огурцы - 1/2 штук
зелень укропа
перец черный молотый, соль по вкусу

Мякоть телятины отбить, посолить, поперчить, слегка смазать майонезом, сверху уложить предварительно отбитое куриное филе, затем нарезанные лимон и ананас, свернуть рулетом и запечь до полуготовности. смазать оставшимся майонезом, посыпьте тертым сыром и запечь до готовности.
оформить огурцом, помидором, зеленью.
Автор рецепта:
Увакина Светлана, г. Воронеж. Повар VI разряда. Место работы: кафе Постоялый двор, заведующая производством.