Крольчатина в горшочке из теста

кролик - 200 грамм мякоти
тесто пресное - 150 грамм
капуста цветная - две штуки
вино белое - 1/2 стакана
сливки густые - 1/2 стакана
морковь - две штуки
грибы - 50 грамм
лук-порей - 40 грамм
масло растительное - две столовых ложки
фундук - 50 грамм
лук зеленый - 20 грамм
зелень петрушки - 20 грамм
соль - по вкусу

Мякоть кролика нарежьте кубиками, обжарить на масле, добавить нарезанные морковь, грибы, картофель, лук-порей, влить вино и потушите до готовности. В конце приготовления ввести сливки, посолить, прогрейте.
Из теста сформовать горшочек, испечь его.
подавать тушеные овощи с мясом в горшочке, оформив зеленым луком, зеленью и фундуком.
Автор рецепта:
Команда Екатеринбурга. Менеджер: Корольчук Галина. Повара: Ковалев Михаил, Куркова Евгения, Сюткин Дмитрий, Юферев Эдуард. Кондитер: Половинкин Андрей.