Яйца в гнездышке

яйцо - шесть штук
колбаса вареная - 6 литров омтиков
масло сливочное - 1/2 столовых ложки
листья зеленого салата - несколько штук
соль - по вкусу

Колбасу нарежьте ломтиками толщиной 3–5 мм и положить на разогретую сковороду с салом или маслом. обжарить только с одной стороны. При этом кожица на колбасе будет стягиваться и ломтик колбасы приобретет форму гнездышка, в которое влить по одному или по 1/2 яйца (в зависимости от толщины колбасы, а следовательно, от размера гнездышка). Слегка посолить и держите на плите до готовности яиц. выложить на блюдо, украсить зеленью салата.
Рецепт прислала Диана из Волгограда