Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе — вкусное и простое блюдо, приготовленное с овощами и сырным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 2 штуки
- капуста цветная - 1 кочан
- семена подсолнечника - 2 столовые ложки
- семечки тыквенные - 1 столовая ложка
- масло растительное - 2 столовые ложки
- лук репчатый - 1 головка
- горошек зеленый - 150 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- масло сливочное - 30 грамм
- молоко - 1 стакан
- сыр гауда - 150 грамм
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты в сырном соусе
- Подготовка овощейЦветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на соцветия. Морковь нарезать мелкими кубиками и отварить.
- Приготовление овощной смесиПоджарить семена подсолнечника и тыквенные семечки на растительном масле. Лук мелко порубить и вместе с зеленым горошком добавить к семенам, жарить 5 минут. Добавить морковь и капусту, посолить и поперчить.
- Приготовление сырного соусаМуку спассеровать на сливочном масле, развести смесью молока и воды. Растопить в соусе тертый сыр, посолить, поперчить.
- Соединение ингредиентовОвощи соединить с приготовленным соусом и перемешать.
- ПодачаПри подаче посыпать рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
Цветная капуста, сырный соус, овощи, закуска, быстро, вкусно, простые рецепты, морковь, зеленый горошек, гауда, семена подсолнечника, семечки тыквенные
