Морковь фаршированная

морковь крупная - шесть штук
фарш - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо - две штуки
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
каперсы - две столовых ложки
сухари молотый - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
бульон мясной - 1 стакан
вино белое сухое - 1/2 стакана
мускатный орех молотый - 1 щепотка
сыр твердый - 12 литров омтиков
перец черный и красный молотый, соль по вкусу

Морковь очистить, нарежьте поперек цилиндрами высотой 3 см и сварить до полуготовности.
Мясной фарш перемешать с мелко рубленными луком, яйцом, каперсами, зеленью, специями и сухарями.
Из морковных цилиндриков вынуть сердцевину и наполнить подготовленным фаршем. выложить их в смазанную маслом форму, подлейте бульон и вино. запечь в духовке в течение 20 минут, затем положить сверху по ломтику сыра и запечь до тех пор, пока он не расплавится.