Морковь фаршированная
Вкусный рецепт моркови, фаршированной мясом с луком, яйцами и каперсами, запеченной с сыром и белым вином.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- морковь крупная - шесть штук
- фарш - 250 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо - две штуки
- зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
- каперсы - две столовых ложки
- сухари молотый - две столовых ложки
- масло сливочное - две столовых ложки
- бульон мясной - 1 стакан
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- сыр твердый - 12 ломтиков
- перец черный и красный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления моркови фаршированной
- Подготовка морковиМорковь очистить, нарезать поперек цилиндрами высотой 3 см и сварить до полуготовности.
- Приготовление фаршаМясной фарш перемешать с мелко рубленными луком, яйцом, каперсами, зеленью, специями и сухарями.
- Фарширование и запеканиеИз морковных цилиндриков вынуть сердцевину и наполнить подготовленным фаршем. Выложить их в смазанную маслом форму, подлить бульон и вино. Запекать в духовке в течение 20 минут, затем положить сверху по ломтику сыра и запечь до тех пор, пока он не расплавится.
Кухня:
Русская
Теги:
морковь фаршированная, фаршированная морковь, мясной фарш, каперсы, запеченная морковь, домашний рецепт, закуска, блюдо с овощами
