Оливки в мешочках

оливки , фаршированные перцем - 200 грамм
мука пшеничная - 3/4 стакана
масло сливочное - 125 грамм
сыр тертый - 250 грамм
вода - две столовых ложки
соль - 1 щепотка
перец красный сладкий молотый - по вкусу

Муку перетрите с маслом до образования мелкой крошки, добавить сыр, соль, перец и воду, замесить тесто. Тесто скатать в шар и выдержать в холодильнике около 1 часа.
Тесто скатать в жгут толщиной 4 см, затем нарежьте кусочками толщиной 1 см.
раскатать в кружочки толщиной 0,5 см, разложить на каждый по оливке. Края кружочков собрать вверху, придавая форму мешочка, и сожмите пальцами.
разложить мешочки на противень, покрытый пергаментом, и выпекать в духовке при 200 °С в течение 20 минут.
подавать как горячими, так и холодными.