Рулетики из баклажанов
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на порцию
Вкусные и простые в приготовлении рулетики из баклажанов с помидорами, чесноком и зеленью. Идеальная холодная закуска для любого стола.
Пошаговый рецепт рулетиков из баклажанов
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка помидоровПромыть помидоры, удалить плодоножки с частью прилегающей мякоти, разрезать на дольки.
- Подготовка баклажановПромыть баклажаны, удалить плодоножки с чашелистиками, разрезать вдоль тонкими ломтиками. Посолить, выдержать 10–15 минут и обсушить.
- Обжаривание баклажановЗапанировать ломтики баклажанов в муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Охладить.
- Приготовление начинки и формирование рулетиковСмазать каждый ломтик смесью майонеза, тертого чеснока, рубленой зелени петрушки и горчицы. Сверху положить по дольке помидора и свернуть рулетом.
- ПодачаПри подаче украсить рулетики веточкой зелени.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рулетики из баклажанов, баклажаны с помидорами, закуска из баклажанов, простые рулетики, закуски, летние рецепты, чеснок, майонез, зелень, горчица
