Суфле из петрушки
Вкусное и нежное суфле из петрушки, которое может быть подано как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе или курице.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- зелень петрушки рубленная - 2 пучка
- сливки густые - 200 грамм
- молоко - 200 грамм
- пюре картофельное сухое - 80 грамм
- сыр творожный - 100 грамм
- яйцо - четыре штуки
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления суфле из петрушки
- Взбивание белковЯичные белки отделить от желтков, взбить их до устойчивой пены.
- Подготовка молочно-сырной смесиПрогрейте молоко со сливками, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить картофельное пюре, яичные желтки и сыр. Взбивать 2 минуты. Посолить, поперчить, добавить петрушку и белки.
- Запекание суфлеФорму для запекания смазать маслом, заполнить ее сырной массой и запечь при 225°C 20 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
суфле, петрушка, легкое блюдо, гарнир, запеканка, русский рецепт, вкусное суфле, легкий рецепт, домашняя кухня
