Белые грибы запеченные в фольге

грибы белые - 600 грамм
чеснок - 2 зубчика
лук-шалот - 1 головка
сельдерей (стебель) - 100 грамм
розмарин - 1 веточка
тимьян - 2 веточки
цедра тертая и сок 1/ 2 литров имона
масло оливковое - 8 столовых ложек
перец черный молотый, соль по вкусу

Грибы крупно нарежьте, смешать с мелко нарезанными луком, чесноком и сельдереем. Посыпьте тимьяном и розмарином, добавить цедру и поперчить.
приготовить 4 литров иста фольги размером 50х38 см, уложить на них грибную смесь. полить каждую порцию смесью лимонного сока и оливкового масла. Плотно завернуть фольгу и запечь при 200 С 15–20 минут.
Непосредственно перед подачей пакетики отройте и посолить. Отдельно подать белый поджаренный хлеб.